Рязанской области

Представители предприятий общественного питания города Рязани приняли участие в мастер классе для шеф-поваров и поваров

17.11.2016 

17 ноября 2016 года в ресторане «Русская быль» в селе Константиново прошел мастер класс для шеф-поваров и поваров, организованный Министерством экономического развития и торговли Рязанской области, в рамках "Фестиваля кулинарного искусства".


В мероприятии приняли участие советник главы администрации города Рязани Полозова И.В., специалисты управления инвестиционной политики, развития малого бизнеса и потребительского рынка администрации города Рязани и свыше 20 представителей рязанских предприятий общественного питания.

Мастер класс проводил шеф-повар ресторана «Царская охота» г. Москва Каневский Дмитрий Александрович, который
показал мастер класс по приготовлению блюд традиционной русской кухни, поделился своими секретами в работе с персоналом и обратил внимание на формирование себестоимости блюд.

Мастер класс был направлен на повышение профессионализма работников в сфере общественного питания.